清炒哈密瓜

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清炒哈密瓜封面圖

菜式簡介
　　每次吃哈密瓜都要切掉好厚的瓜皮，總覺得很浪費，之前炒過西瓜皮，于是就想要試試哈蜜瓜。上桌後竟被家人猜作炒莴苣呢，哈哈！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 哈密瓜皮適量; 小蔥適量

輔助料: 鹽適量; 白胡椒粉適量; 雞精適量

清炒哈密瓜的做法步驟

第一步：哈密瓜先去除外面硬皮。

第二步：用刀削下一層層青皮，直至只剩黃色部分。要用的就是這一層青皮

第三步：小蔥切碎。

第四步：鍋中倒入少許油，加入小蔥爆香。

第五步：加入瓜皮翻炒，放入鹽、白胡椒粉、雞精調味。

第六步：不喜歡胡椒和雞精的可以不放，只放鹽也一樣好吃呢。

清炒哈密瓜做法技巧/竅門/補充說明：

翻炒時間不宜過長，因爲是水果生吃都行，所以盡量不要超過2分鍾吧。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜素菜晚餐常見菜式

相關食材：哈密瓜

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