剁椒金針菇

美食達人@鑫姐廚房

剁椒金針菇封面圖

菜式簡介
　　簡單的蒸菜，非常適合新手與愛吃辣椒的人。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇250克; 剁椒醬少許

輔助料: 蔥花少許

剁椒金針菇的做法步驟

第一步：金針菇洗淨，放在圓盤中，如圖所示，朋友們也可以豎著放但是要攤開，這樣容易入味。放入些辣椒醬，灑上少少的鹽。放蒸鍋裏隔水蒸。

第二步：蒸時可以切蔥花。

第三步：蒸出後茹塌了一些。

第四步：灑上蔥花。

第五步：鍋裏放油燒熱，把油澆上就可以了。可以開吃了。

剁椒金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

這菜不要放醬油了，口味重的人可以加少些。

菜譜標簽：老人午餐冬季食譜兒童素菜川菜酒席常見菜式

相關食材：金針菇剁椒

答配菜譜：金針菇與剁椒的做法

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