番茄肉醬意大利面

美食達人@badあ乖寶貝

番茄肉醬意大利面封面圖

菜式簡介
　　不知道故事，在個綜藝節目中看到嘉賓做的，覺得很棒，就記住了。覺得醬中的肉好吃。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 意大利面適量; 洋蔥1/2個; 番茄1個; 豬肉末適量

輔助料: 紅酒適量; 鹽適量; 番茄醬適量; 油適量

番茄肉醬意大利面的做法步驟

第一步：准備所需材料，圖中忘拍豬肉末，記得別少了。

第二步：洋蔥切碎，番茄切小丁。

第三步：鍋中下水，水開放鹽煮面，面煮熟後鍋裏放些油，防粘。

第四步：裝盤備用。

第五步：炒鍋下油煸香洋蔥，洋蔥軟後放番茄丁，出汁後下豬肉末炒兩下放鹽，再倒入紅酒熬醬，收汁即可。(詳細圖忘拍，順序按上面說的做很重要，不可以顛倒，否則味道不對)。

第六步：醬汁倒入面條即可。

番茄肉醬意大利面做法技巧/竅門/補充說明：

煮醬時一定要後放肉，才好吃。醬不用加水，紅酒代替水了。酒無要求好壞，只要是紅酒即可。圖中因爲拍照醬煮幹了些，可適當多留點汁。

菜譜標簽：面條

相關食材：番茄意大利面

答配菜譜：意大利面與番茄的做法

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