黒椒牛排

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黒椒牛排封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 牛排500克

輔助料: 西紅柿1個; 黑胡椒粉50克; 橄榄油4匙; 西蘭花50克; 胡蘿蔔50克; 玉米1條; 意粉100克; 鹽2匙; 蚝油2匙

黒椒牛排的做法步驟

第一步：牛排撒上黑胡椒粉，鹽，耗油按摩均勻，腌兩小時，其余配菜切片

第二步：香菇用橄榄油加少許水和鹽煎熟

第三步：番茄切丁入炒鍋加水炒成醬

第四步：加入煮好的意大利粉，加鹽，少許糖拌勻

第五步：鍋內燒開水，加少許橄榄油，鹽，放入西蘭花，胡蘿蔔片燙熟備用

第六步：煎鍋大火燒到微微冒煙，加橄榄油，放入腌好的牛排，兩面各煎兩分鍾

第七步：煎到外殼焦脆，內部微紅爲八分熟的理想狀態

第八步：成品擺盤

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜下午茶主食快餐

相關食材：牛排

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