南瓜土豆泥

美食達人@奇玉音緣

南瓜土豆泥封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆3個; 南瓜500克

輔助料: 蔥1棵; 蒜5克; 洋蔥10克; 生抽10ML; 鹽2克; 料酒3克; 胡椒粉1克

南瓜土豆泥的做法步驟

第一步：准備好土豆，南瓜

第二步：土豆切丁，南瓜切片

第三步：蔥，蒜，圓蔥切好備用

第四步：鍋裏放入食用油，加入蔥，蒜，圓蔥炒香，加入生抽，料酒胡椒粉

第五步：加入南瓜，土豆炒一會，加入鹽，加入適量清水

第六步：蓋上鍋蓋大火炖五分鍾轉小火，掀開鍋蓋用筷子紮一下看看熟沒熟，熟了用炒菜的鏟子碾碎就可以了

第七步：裝盤開吃吧！

南瓜土豆泥做法技巧/竅門/補充說明：

炖的時候適量多炖一會那樣口感好，不要有太多的湯，影響口感。

菜譜標簽：冬季食譜粵菜兒童下午茶小吃涼菜常見菜式

相關食材：南瓜土豆

答配菜譜：土豆與南瓜的做法

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