土豆炖南瓜

美食達人@catherinelyy

土豆炖南瓜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 土豆4個; 貝貝南瓜1個; 豬肉1塊

輔助料: 小米辣1個; 青椒1個

土豆炖南瓜的做法步驟

第一步：土豆去皮洗淨，用刀掰成小塊。

第二步：南瓜洗淨，用刀砍開，用勺子挖掉南瓜瓤和籽，用刀剁成跟土豆一樣大小的塊。

第三步：豬肉切片，小米辣洗淨切段，放入碗中，放少許生抽腌製一會兒。

第四步：青椒切碎備用。

第五步：鍋中放適量食用油，放入肉片快速炒熟。

第六步：放入土豆塊和南瓜塊翻炒。

第七步：放適量的鹽、生抽和少量的雞粉，再放少量生抽上色，翻炒均勻。

第八步：加入清水沒過食材，大火燒開，中火炖。

第九步：炖到湯很少的時候，放入青椒碎提鮮。

第十步：青椒斷生即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：南瓜土豆

答配菜譜：土豆與南瓜的做法

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