鳳囚凰——南瓜土豆雞湯

美食達人@吃貨蓮房

菜式簡介
　　鳳即雞，南瓜土豆胡蘿蔔都是黃色，通凰。雞肉給泡一鍋黃色湯水裏，于是，不會做菜的我給起了鳳囚凰。其實就是鍋南瓜土豆湯。

第一步：南瓜、土豆、胡蘿蔔、洋蔥，全部打理好，切成丁

第二步：備好黃油，雞肉（原諒我，這是昨天吃白斬雞剩的，物盡其用，所以這湯裏有了雞肉）

第三步：炒：小火加熱黃油至融化，加入洋蔥、土豆、雞肉，主要是炒出洋蔥和雞肉的香味。

第四步：我是用焖燒鍋炖的，懶得多洗鍋，就直接在焖燒鍋裏炒了。話說黃油炒著那是一個香，奶味撲鼻

第五步：炖：加少量水（能淹著鍋裏的菜就行），炖吧。我用焖燒鍋，燒開了直接端去放好焖著，我睡覺去了??如果用炖的，建議燒開後小火炖上一個小時左右，土豆軟了就行

第六步：備泥：早上提前起床，把南瓜和胡蘿蔔丁放豆漿機裏，加少量水（沒水豆漿機不能攪拌），用八寶米糊這檔。

第七步：豆漿機加熱攪拌工作，自己可以去洗漱。一會就有南瓜胡蘿蔔糊了。

第八步：南瓜胡蘿蔔泥加入焖燒湯鍋，煮

第九步：加純牛奶，適量鹽，黑胡椒調味。老規矩，煮開了端一旁焖著，上班去了。

第十步：中午下班回家，開鍋，還是熱的。“鳳囚凰”濃湯，奶香撲鼻，鹹甜味。今天降溫了，來兩碗，暖身暖心。

鳳囚凰——南瓜土豆雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

特別適合上班族，省事

相關食材：南瓜土豆

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