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奶酪燴土豆南瓜泥

美食達人@點滋味小吃
奶酪燴土豆南瓜泥封面圖

菜式簡介
  車打芝士又叫切達芝士,它是用全脂牛奶製成的,是最基本的奶酪之一。RICOS濃縮車打芝士醬極具“全能性”,幾乎可以取代所有的車打芝士片芝士碎。一:在烹調過程中,從菜式上意面焗飯生蚝,小吃蘸醬,塗抹面包,到韓式芝士排骨,紫菜飯團也能用到。二:從味道上能能自調味道,根據賣家提供的調味建議,調出鹹芝士醬,甜芝士醬,辣芝士醬,蜂蜜芥末芝士醬等的不同口味。三:從使用上能自調粘稠度,根據個人需要,調出合適醬汁。RICOS濃縮車打芝士醬的用途廣泛,大量菜式都能應用上,所以將它稱之爲“ 萬能芝士醬”。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
土豆3個
全脂牛奶230ML
黃油1湯匙
大蒜2瓣
食鹽1茶匙
輔助料
車打芝士碎220克
南瓜泥60克
大蒜2瓣
面粉1湯匙

奶酪燴土豆南瓜泥的做法步驟

  • 第一步:土豆切片備用,大蒜切碎備用,烤箱預熱到160度。
  • 第二步:平底鍋中中火加熱融化黃油,加入大蒜,煮1-2分鍾。然後加入面粉煮1分鍾。慢慢加入牛奶,加入鹽。煮沸後再煮約3-4分鍾。關火,加入南瓜泥攪拌均勻,最後用鹽和胡椒調味。
  • 第三步:在烤碗裏先放一半土豆,然後倒一半的醬,撒上一半的奶酪。重複下一層。
  • 第四步:然後放入烤箱,烤到土豆可以用叉子輕松差進和頂部是金黃色,時間約1小時即可。
  • 奶酪燴土豆南瓜泥做法技巧/竅門/補充說明:

    1·准備時間:10分鍾,製作時間:1小時,份量:4人份。
    2·如果土豆頂層開始變棕色,可以蓋上錫箔紙繼續烤。
    3·南瓜泥可以買現成的,或者自己蒸南瓜壓成泥。

    相關食材:南瓜土豆奶酪

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