煙熏肉南瓜焗土豆泥
菜式簡介
看似普通的焗土豆，味道你做出來就知道有多美味了，對于香料可以加些羅勒、迷疊香、小蔥
只要自己喜歡其實都ok，我個人覺得撒點蔥花很贊，建議大家一試
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆300克
- 南瓜200克
- 熏肉適量
- 黃油適量
- 輔助料
- 黃油1勺
- 面粉3勺
- 牛奶245毫升
- 調味料
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 馬蘇裏拉奶酪芝士適量
- 黃瓜丁適量
煙熏肉南瓜焗土豆泥的做法步驟
第一步：備好所有食材
第二步：南瓜、土豆去皮，切塊
第三步：土豆入水煮10分鍾
第四步：南瓜隔水蒸10分鍾
第五步：土豆用機器壓成泥
第六步：將黃油煮化，加入牛奶調勻，倒入面粉，攪拌成牛奶糊
第七步：倒入土豆泥和南瓜，加入鹽和黑胡椒，拌勻
第八步：倒入烤碗，撒上馬蘇裏拉芝士，180度5分鍾
第九步：煙熏肉黃油煎香，和切碎的黃瓜丁撒上即可
第十步：可以加些羅勒、迷疊香提香，我個人覺得小蔥也不錯，大家可以創意搭配
煙熏肉南瓜焗土豆泥做法技巧/竅門/補充說明：
南瓜不宜煮太爛，適當的硬度，口感更佳，不同南瓜品種可相對增加減少烹煮時間。
答配菜譜：土豆與南瓜的做法