煙熏肉南瓜焗土豆泥
菜式簡介
看似普通的焗土豆,味道你做出來就知道有多美味了,對于香料可以加些羅勒、迷疊香、小蔥
只要自己喜歡其實都ok,我個人覺得撒點蔥花很贊,建議大家一試
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆300克
- 南瓜200克
- 熏肉適量
- 黃油適量
- 輔助料
- 黃油1勺
- 面粉3勺
- 牛奶245毫升
- 調味料
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 馬蘇裏拉奶酪芝士適量
- 黃瓜丁適量
煙熏肉南瓜焗土豆泥的做法步驟
第一步:備好所有食材
第二步:南瓜、土豆去皮,切塊
第三步:土豆入水煮10分鍾
第四步:南瓜隔水蒸10分鍾
第五步:土豆用機器壓成泥
第六步:將黃油煮化,加入牛奶調勻,倒入面粉,攪拌成牛奶糊
第七步:倒入土豆泥和南瓜,加入鹽和黑胡椒,拌勻
第八步:倒入烤碗,撒上馬蘇裏拉芝士,180度5分鍾
第九步:煙熏肉黃油煎香,和切碎的黃瓜丁撒上即可
第十步:可以加些羅勒、迷疊香提香,我個人覺得小蔥也不錯,大家可以創意搭配
煙熏肉南瓜焗土豆泥做法技巧/竅門/補充說明:
南瓜不宜煮太爛,適當的硬度,口感更佳,不同南瓜品種可相對增加減少烹煮時間。
答配菜譜:土豆與南瓜的做法