南瓜奶酪吐司
菜式簡介
精選自粉絲: 芋仔媽咪的博客
雲智能面包精選~~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉315克
- 熟南瓜泥108克
- 牛奶72克
- 奶酪50克
- 黃油25克
- 輔助料
- 糖55克
- 鹽1克
- 雞蛋1個
- 酵母5克
南瓜奶酪吐司的做法步驟
南瓜奶酪吐司做法技巧/竅門/補充說明:
很多注意事項,和前面發的蔓越莓吐司裏寫的一樣。我這裏就再說些不一樣的注意點。
1·南瓜泥。我以前用了生的南瓜泥,結果不理想。所以這次改用熟南瓜泥。南瓜切塊蒸熟後,拿出熟南瓜,用勺子把南瓜刮下來,蒸出來的汁水,我就直接喝掉了,好喝美味。取出的南瓜泥,我再用料理機打了一下,你也可以不打。面包成品裏有一絲絲南瓜,其實也不錯。
2·南瓜奶酪吐司,對奶酪的選擇也重要。我用了芝士片,口感還是不如奶酪的。芝士片到月底過期,爲了消滅芝士片,我也是拼了。
3·其實這個方子,我就是用之前的標准面包方子稍加改動。有一個好的方子,你就可以在這個方子基礎上,稍稍改動,加上自己的想法。
這幾天,空下來,就在研究魔法雲。從一開始,連接不上好迷茫,慢慢的做多做熟了,你就會愛上她的一鍵式面包,真的方便又好吃。
關鍵,省時間。當然,你有這個時間這個能力,肯定是手工整形的面包好吃。但是不是所有人都有那麼多時間,那麼多精力來手工做面包的。