南瓜吐司
菜式簡介
秋天是我最喜歡的季節,不冷不熱很舒服,各種的農作物應有盡有,新鮮好吃。南瓜是我家喜歡的一種食物,菜市場1塊錢一斤,價格也很便宜。小時候,每到秋天,家裏總也少不了南瓜的身影,老媽用它蒸饅頭,炒,炖,煮各種的吃法,一直也吃不夠,這可能和老媽的巧手有關系,老媽總能做出我們愛吃的美味。其實南瓜營養很豐富,就是血糖高的人也可以吃,南瓜中含有維生素,胡蘿蔔素,礦物質等,還有豐富的多糖類物質,其中南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力。多吃南瓜還能夠保護視力,促進骨骼的發育,不管是孩子還是老人,多吃南瓜好處多多。我這樣用南瓜做一款好吃的面包,配料簡單,做法也不難,柔軟不老化超好吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋面粉350克
- 南瓜泥150克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 淡奶油30克
- 奶粉10克
- 鹽3克
- 酵母粉3克
南瓜吐司的做法步驟
南瓜吐司做法技巧/竅門/補充說明:
1,面粉的吸水性不同,液體的加入可以適當地添減,不能一概而論。
2,面團的發酵一定要到位,高筋面粉更容易揉出手套膜,面團揉的好,面包的松軟度就高,而加入了南瓜泥更能增加面包地保水性。
答配菜譜:吐司與南瓜的做法