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南瓜小吐司

美食達人@塵歡
南瓜小吐司封面圖

菜式簡介
  推薦一款適合早餐的吐司,
  金黃色的南瓜小吐司,
  顔色很漂亮的哈,(可惜面包做好以後,居然陰天下暴雨,光線不好,拍的也就不好了)
  這個主要對付不愛吃南瓜的小朋友和大朋友的。
  加了點奶油,面包很松軟。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
南瓜泥100克
奶油30克
高筋270克
雞蛋一個
黃油30克
輔助料
酵母5克
調味料
40克
2克

南瓜小吐司的做法步驟

  • 第一步:原料備用。
  • 第二步:南瓜去皮,洗淨後切片。
  • 第三步:放入蒸鍋內,蒸熟後,按成泥。
  • 第四步:除黃油以外,所有原料放入面包機。
  • 第五步:原料揉成光滑的面團後,加入切成小塊的黃油。
  • 第六步:繼續揉到黃油全部吸收,産生筋膜。
  • 第七步:基礎發酵,發酵到2倍大左右。
  • 第八步:發酵好的面團松弛一下,分成6等份。
  • 第九步:取一小份擀成長條。
  • 第十步:然後卷起,放入土司盒內。
  • 第十一步:發酵到模具滿。
  • 第十二步:烤箱預熱,180度中層約烤25分鍾。
  • 第十三步:烤好脫模,放在晾曬架上晾涼即可。
  • 相關食材:南瓜吐司

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