南瓜吐司

菜式簡介
　　南瓜吐司 金燦燦的金秋誘惑（美食活動
　　南瓜，金燦燦的顔色，代表著碩果累累的秋天；
　　南瓜，房前屋後隨處可見的平民食材；
　　南瓜，可塑性極強的百搭菜；
　　計劃著做出許多的南瓜菜來，慢慢來吧。
　　南瓜做爲天然色素，對食物進行調色，效果是極好的。前幾天做了南瓜發糕，今天又做這個南瓜吐司，純正的顔色讓人著迷。
　　對了，最近吐司做的比較多，最近總是會不斷的磕某一個食物。
　　材料：蒸熟的南瓜170克 面粉420克（其中高粉370克低粉50克）水100克，糖40克，黃油30克 酵母5克 鹽4克
　　這裏特別說明一下，南瓜的含水量區別很大，配方只供參考，如果用300克面粉，大至上就是120克南瓜泥，250克面包粉，50克低粉，70克水，30克糖，20克黃油，酵母3克，鹽3克，操作時留下水做爲調整，按平常的經驗判斷面團的合適度。