南瓜炖土豆
菜式簡介
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，爲農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜適量
- 土豆適量
- 豬肉適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 幹紅辣椒適量
- 花椒粒適量
- 大料粒適量
南瓜炖土豆的做法步驟
第一步：把豬肉切成厚片。
第二步：先把南瓜去籽，洗淨切成塊。
第三步：土豆去皮，洗淨切成塊。
第四步：把蔥切成小段，姜切成片。
第五步：鍋內放入適量的油，油熱後放入花椒粒，大料粒，幹紅辣椒，蔥，姜，爆出香味。
第六步：然後放入肉片翻炒。
第七步：然後放入南瓜和土豆繼續翻炒。
第八步：然後放入鹽，雞精，翻炒均勻後加入適量的水，和菜水平就可以了，然後蓋上鍋蓋炖煮。
第九步：炖到湯汁收幹，就可以出出鍋了~
答配菜譜：土豆與南瓜的做法