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清甜南瓜餅

美食達人@懶小洋
清甜南瓜餅封面圖

菜式簡介
  爲什麼叫清甜南瓜餅呢,秘密在于南瓜餅的內餡啦,用蘋果做的餡,吃起來酸甜又清香,還有淡淡的奶香,不需油炸更健康。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
南瓜適量
糯米粉適量
蘋果適量
輔助料
黃油適量
白砂糖適量

清甜南瓜餅的做法步驟

  • 第一步:南瓜去皮切片上鍋蒸熟。
  • 第二步:蒸的時間先來做餡料。蘋果去皮去核切成小丁。
  • 第三步:鍋裏加黃油加熱。
  • 第四步:加入蘋果丁、白砂糖。
  • 第五步:炒蘋果的時候要按著蘋果翻炒,將蘋果裏多余的水份炒出來。
  • 第六步:撒上黑芝麻備用。
  • 第七步:南瓜蒸好後碾成泥。
  • 第八步:南瓜泥裏加入糯米粉。
  • 第九步:揉成光滑的面團。
  • 第十步:面團切成均勻的小塊。
  • 第十一步:揉圓在手心裏按平。
  • 第十二步:加入蘋果餡。
  • 第十三步:在虎口處收口揉圓。
  • 第十四步:按平沾上黑芝麻。
  • 第十五步:平鍋裏刷一層油,小火煎烤至兩面熟透即可。
  • 相關食材:南瓜

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