芋頭飯
美食達人@橘子了
菜式簡介
秋天是吃芋頭的季節，軟綿綿，怎麼吃都好吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 米飯/
- 芋頭500克
- 五花肉200克
- 輔助料
- 鹽2勺
- 味精1勺
- 生抽3勺
- 蔥花1棵
芋頭飯的做法步驟
第一步：最好是五花肉，我沒買，就普通的，切片。第二步：芋頭滾刀切塊。第三步：大米洗幹淨第四步：鍋燒熱倒一點底油放肉片煎。第五步：倒入料酒。第六步：倒入芋頭翻炒。第七步：倒入三大勺生抽，這個根據自己家多少人吃來定，不是一點放那麼多，再放一次料酒增香第八步：倒入大米翻炒，米飯均勻上色，有點發粘就可以盛出第九步：把米飯芋頭都盛出裝進電飯煲或者壓力鍋都可以第十步：加入適當的水，和平常煮米飯一樣，加點味精用小勺嘗一下湯的味道，不夠鹹加一點鹽，切忌。第十一步：按正常煮飯鍵。第十二步：吃之前撒蔥花就可以了。
