返沙芋頭

美食達人@Linda廚房

返沙芋頭封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芋頭400克

輔助料: 糖120克

返沙芋頭的做法步驟

第一步：備好材料，芋頭洗淨切條。

第二步：鍋加油燒熱炸芋頭，炸到芋頭表面略黃爲止

第三步：芋頭炸好撈起控油。備用。

第四步：鍋裏加半碗水，加入白糖。中火一邊煮一邊攪拌。

第五步：糖漿煮的時候泡泡會變大，待泡泡變密變小，鍋鏟劃過會留下如圖下狀態。

第六步：加入芋頭快速攪拌，使每一塊芋頭都均勻沾上糖漿。改小火繼續炒，炒到糖漿變成糖沙爲止。

第七步：完工！照片孩子幫忙拍的。

菜譜標簽：小吃

相關食材：芋頭

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