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芋頭煮娃娃蘿蔔菜

美食達人@薄荷微涼0216
芋頭煮娃娃蘿蔔菜封面圖

菜式簡介
  小時候,爸爸每次買娃娃蘿蔔菜回來時,都會教我念:娃娃蘿蔔菜上哒街,藥鋪裏摘招牌。意思就是說此菜營養價值很高。
  今天在菜場看見有娃娃蘿蔔菜買,趕緊買了,然後配上幾個芋頭,呵呵,濃郁的香味仿佛就在嘴邊,中午迫不及待的煮上一鍋。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
娃娃蘿蔔菜500克
芋頭四個

芋頭煮娃娃蘿蔔菜的做法步驟

  • 第一步:娃娃蘿蔔菜用剪刀去根後洗淨。
  • 第二步:芋頭用水沖去泥土後,放高壓鍋中壓五分鍾後冷卻,去皮。切記不要沒熟的情況下去用手去皮,會導致手奇癢無比的。
  • 第三步:芋頭去皮後切成小塊備用。
  • 第四步:鍋內入豬油,放入芋頭翻炒,用鍋鏟把芋頭邊壓邊擂成泥狀。
  • 第五步:芋頭擂成泥狀後加入一碗水煮。
  • 第六步:中火煮開,加入鹽後翻勻。
  • 第七步:加入娃娃蘿蔔菜後翻勻後起鍋。
  • 第八步:鍋內的成品,呵呵,淡淡的芋頭香混著蘿蔔的香味,口水流出來羅。
  • 相關食材:芋頭蘿蔔

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