胡蘿蔔蝴蝶的做法
菜式簡介
具體方法如圖所示,做胡蘿蔔蝴蝶比做胡蘿蔔玫瑰花的難度要大,最難的兩點是:
1、兩片翅膀要厚薄一樣、適度
2、圖16:往裏折蝴蝶頭部的時候容易折斷。可以把圖11,切的條的底部切掉一點點就容易折了。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 胡蘿蔔適量
胡蘿蔔蝴蝶的做法的做法步驟
第一步:胡蘿蔔選擇粗壯些的,一把鋒利的小刀。
第二步:在胡蘿蔔頭部勻稱的地方,切下約10公分的段。
第三步:胡蘿蔔段兩面切直角。
第四步:依照需要的大小斜切一刀,留下大的做蝴蝶。
第五步:用刀沿著平面慢慢切約2毫米的薄片,底部留3-5毫米不要切透。
第六步:切完第一刀後,切第二張薄片,也是2毫米,一切到底。
第七步:切成如圖的樣子。
第八步:在胡蘿蔔片的直角出切下個等腰三角。
第九步:如圖,斜著切一刀,成蝴蝶的觸角。
第十步:慢慢打開。
第十一步:在圖示的位置切開。
第十二步:如圖切幾刀,成蝴蝶翅膀的形狀。
第十三步:在圖示的位置,也就是蝴蝶的尾巴處用刀慢慢的割開。
第十四步:用圓珠筆芯在翅膀上按照喜好紮透幾個窟窿,做成翅膀的花斑。
第十五步:打開看下效果。
第十六步:把11圖切開的那個小片往裏折,夾在翅膀的中間。
第十七步:做好的蝴蝶。
養生食療:消暑解渴