簡單的美味---香炸蘿蔔丸(蘿蔔丸子的詳細製作過程)
菜式簡介
普通的蘿蔔,簡單的炸成丸子,也是美味···美味就如此簡單···
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蘿蔔半個
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 調味料
- 鹽適量
- 花生油適量
簡單的美味---香炸蘿蔔丸(蘿蔔丸子的詳細製作過程)的做法步驟
第一步：蘿蔔洗淨備用。
第二步：把蘿蔔用擦絲器擦成絲。
第三步：蘿蔔絲擦好了。
第四步：加入面粉·鹽。
第五步：加入1個雞蛋液。
第六步：攪拌均勻。
第七步：手上沾油,捏成小丸子。
第八步：捏好的丸子放入幹澱粉中。
第九步：均勻的沾上一層幹澱粉。
第十步：丸子就做好了。
第十一步：鍋裏放花生油。
第十二步：油燒到7成熱,下入做好的丸子小火炸。
第十三步：炸到丸子成金黃色撈出。
第十四步：香噴噴的蘿蔔丸子····
簡單的美味---香炸蘿蔔丸(蘿蔔丸子的詳細製作過程)做法技巧/竅門/補充說明：
1·做蘿蔔丸子要用擦絲器擦出的絲軟,便于製作。
2·如果不喜歡太重的蘿蔔味·可以用鹽把蘿蔔絲腌一下,去掉蘿蔔味。
3·外裹一層澱粉,可以阻止丸子過多的吸入油脂,還起到外酥裏嫩的效果。
4·炸蘿蔔丸子面粉一定不要多放,面粉放多了炸出的丸子硬,不好吃。
相關食材：蘿蔔