春節必備的簡單快手蘿蔔丸子

第一步：所有食材准備好，青蘿蔔洗淨用擦絲器擦成絲放入容器中倒入適量鹽用手攪拌均勻腌製半小時備用。

第二步：蔥姜洗淨用刀剁成蔥末和姜末放入碗中備用。

第三步：腌製好的蘿蔔絲用手攥幹殺出的水分，放在案板上用刀剁碎（蘿蔔不需要多的太碎，容易影響口感）。

第四步：剁好的蘿蔔絲倒入容器中，倒入適量的幹蝦皮，准備好的雞蛋磕入容器中和五香粉用筷子攪拌均勻。

第五步：倒入剁好的蔥姜末攪拌均勻後在一邊倒入少量的面粉一邊用筷子攪拌均勻，直到用手能搓起一個丸子並且不松散。

第六步：鍋內倒入適量油，燒至5成熱，用手抓適量攪拌好的餡子搓圓放入鍋內。