羊肉胡蘿蔔餃子
菜式簡介
竹子的最愛,所以特意去超市買了一塊特新鮮的羊肉回來做餃子,哈哈···看著妮子吃的不亦樂乎····
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 羊肉適量
- 胡蘿蔔適量
- 面粉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 花椒適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 花生油適量
- 醬油適量
羊肉胡蘿蔔餃子的做法步驟
第一步：把羊肉剁碎,快剁好時加入蔥·姜一塊再剁。
第二步：准備胡蘿蔔。
第三步：把胡蘿蔔擦成絲。
第四步：花椒提前用開水泡開。
第五步：分次加入剁好的羊肉中,加一次水,順時針攪拌均勻,直把半碗水加完爲止,這樣可以讓肉餡更好吃。
第六步：然後加醬油·鹽·味精·花生油攪拌均勻。
第七步：在加入擦好的胡蘿蔔絲。
第八步：攪拌均勻,肉餡就調好了。
第九步：把和好的面團揪成小劑子,趕成圓皮。
第十步：包上肉餡就好了。
第十一步：包好的餃子。
第十二步：鍋裏放水,水開後下入水餃,煮開2分鍾,就熟了。
第十三步：開吃喽····
第十四步：餃子吃吧····
第十五步：一大盆餃子呢。
羊肉胡蘿蔔餃子做法技巧/竅門/補充說明：
1·花椒水可以去膻·
2·面團和好後醒20分鍾,餃子不容易破皮·
菜譜標簽：主食