胡蘿蔔炖羊肉

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胡蘿蔔炖羊肉封面圖

菜式簡介
　　因爲不是專業的。。所以也沒很好的擺盤

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 羊肉200克; 胡蘿蔔3根; 大棗數個

輔助料: 大蒜子5瓣; 大蒜葉適量; 油適量; 鹽適量; 醬適量; 醋適量; 冰糖適量

胡蘿蔔炖羊肉的做法步驟

第一步：將羊肉洗淨、切小塊後焯水，迅速倒入冷水洗淨

第二步：另准備炒鍋，倒入油後，放入花椒和大料，以及幹辣椒，將羊肉倒入，快速翻炒。

第三步：倒入羊肉，加適量醬油，水開後放入胡蘿蔔，大棗，小火慢炖至湯水收汁，加入少許鹽調味，撒點蔥花翻炒起鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：羊肉胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：羊肉與蘿蔔的做法胡蘿蔔與羊肉的做法

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