芋頭炖排骨

美食達人@多媽的開心廚房

菜式簡介
　　星期天姨姨跟姨夫一起回了趟姨夫老家。
　　回來時候帶了點芋頭回來，自己家地裏種的。晚上做芋頭炖排骨吃。

第一步：芋頭去皮洗淨備用

第二步：排骨洗幹淨備用

第三步：蔥姜爆香

第四步：加入排骨翻炒

第五步：加入味極鮮醬油翻炒

第六步：加入芋頭翻炒

第七步：加入適量的水

第八步：撇去浮沫小火炖

第九步：加入鹽雞精翻炒出鍋

第十步：出鍋

芋頭炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

排骨洗淨在冷水裏浸泡半天以便更好的去除雜質和多余的水分

炒排骨的時候要多炒一會炒出多余的水分後再加入味極鮮醬油翻炒

開鍋後一定要撇去浮沫

先是大火煮開然後轉小火慢炖最後出鍋前大火收汁

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：排骨芋頭

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