芋頭燒排骨

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芋頭燒排骨封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 排骨500克; 芋頭500克

輔助料: 蔥白3段; 姜塊2塊; 大蒜4個; 剁辣椒1勺; 鹽巴8克; 醬油5克; 料酒3克; 雞精3克

芋頭燒排骨的做法步驟

第一步：配菜切好備用

第二步：芋頭用蒸鍋蒸十分鍾，這樣去皮容易而且手不會癢。切塊備用

第三步：排骨用熱油炒熟至6成熟，放入料酒。

第四步：放入配菜，蔥段，姜塊，大蒜。翻炒出香味

第五步：加入適當滴溫水大火煮10分鍾。

第六步：加入芋頭和一勺剁辣椒和一勺鹽巴。

第七步：中火煮10分鍾收汁。

第八步：出鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨芋頭

答配菜譜：芋頭與排骨的做法

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