芋頭蒸排骨#快手懶人餐#

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　芋頭營養豐富，色、香、味俱佳，曾被人爲蔬菜之王。有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。燒、炒、炖皆可，用其與雞肉、豬肉一起炖、燒，其味香而不膩，酥而不爛。今天我就用它與排骨一起蒸了吃！

第一步：買的新鮮豬肋排洗淨

第二步：放入生抽、魚露、鹽、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖

第三步：抓勻後腌製入味

第四步：芋頭去皮切塊

第五步：放入盤裏

第六步：在芋頭上放入腌製好的排骨

第七步：加入適量切小的豆豉和紅椒圈

第八步：上鍋蒸30分鍾，我是煮飯的時候一起蒸的

第九步：時間到

第十步：撒上蔥花，用熱油爆香蔥花即可

第十一步：開吃

芋頭蒸排骨#快手懶人餐# 做法技巧/竅門/補充說明：

排骨腌製時間盡量長點更加入味

相關食材：排骨芋頭

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