芋頭蒸排骨

美食達人@___月旦、尛媿

芋頭蒸排骨封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 芋頭適量

輔助料: 姜適量; 鹽適量; 生抽適量; 生粉適量; 油適量

芋頭蒸排骨的做法步驟

第一步：食材

第二步：（排骨買回來可以先用水泡一泡，泡去血水。）洗幹淨的排骨用生抽、生粉、少許油腌製20分鍾左右。

第三步：芋頭洗淨，切塊；生姜切絲備用。

第四步：鍋裏熱油，放入芋頭塊炒兩分鍾，再放入姜絲和鹽炒兩分鍾。

第五步：炒好的芋頭盛盤，把腌好的排骨放芋頭上，腌排骨的汁也淋上。

第六步：鍋內水燒開，放入芋頭排骨大火蒸15分鍾。

第七步：OK 來吃啦～

芋頭蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：

這是家常菜，食材根據食用人數自行增加。
芋頭放姜絲和鹽炒過，才會更香更粉～

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：排骨芋頭

答配菜譜：芋頭與排骨的做法

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