芋頭排骨湯

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　今天買了一塊排骨，好的那部分，給兒子做了手抓排骨。余下些邊角余料，買點新鮮的芋頭炖點。排骨配上芋頭，特別的清新美味。

第一步：新鮮的排骨切塊兒。用清水泡半小時，放進砂鍋，大火煮開，打出泡沫。

第二步：切好姜蔥

第三步：芋頭去皮反複清洗。這個芋頭有點滑，手上抹點鹽用鋼絲球，很好洗的。

第四步：芋頭和土豆一樣是有一定澱粉物質的，所以我們用清水浸泡。

第五步：鍋裏放幹山楂片。大蔥生姜。，再一次把水煮開。

第六步：放入洗好的青豆，轉最小火。蓋上蓋子悶煮一小時。

第七步：再放入洗好的芋頭。用小火把這個芋頭焖熟。放一點鹽和味精。

第八步：用筷子戳一下芋頭，把芋頭焖的很軟，這道湯就做好了。放點蔥花，根據個人的口味調個蘸水

芋頭排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

洗芋頭的時候手上抹點鹽。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：排骨芋頭

相關菜譜：: 芋頭燒排骨的做法; 剁椒芋頭蒸排骨的做法; 家常菜肴@@芋頭燒排骨的做法; 芋頭炖排骨的做法; 排骨蒸芋頭的做法; 剁椒芋頭蒸排骨的做法; 芋頭蒸排骨的做法; 芋頭蒸排骨#快手懶人餐# 的做法; 排骨蒸芋頭的做法[圖解]; 芋頭蒸排骨的做法[圖解]; 排骨燒芋頭冬筍的做法; 排骨桂圓紅棗芋頭湯的做法