芋頭蒸排骨

第一步：准備的食材。

第二步：芋頭去皮切塊，稍微厚一點，排骨切小塊，加入姜、食鹽、生粉、醬油、蚝油腌製一會。

第三步：芋頭先放適量食鹽攪拌均勻，擺盤底部，排骨擺香芋的上方，水沸騰後放入蒸鍋。

第四步：蓋上蓋子，蒸12分鍾。

第五步：生粉、醬油、蚝油、清水勾芡。

第六步：淋到蒸好的芋頭排骨上。

第七步：熱油爆香蒜末、蔥段，加入香油。

第八步：趁熱淋上排骨即可。

第九步：成品。