美味家常 芋頭蒸排骨
菜式簡介
喜歡酒樓的點心 芋頭蒸排骨
今天自己琢磨著蒸，味道八九不離十啊 嘿嘿 很好吃。就是芋頭太粉了，應該放點點水在盤子裏會更軟糯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芋頭150克
- 排骨150克
- 輔助料
- 生抽適量
- 生粉適量
- 糖適量
- 油適量
美味家常 芋頭蒸排骨的做法步驟
第一步：芋頭，排骨，生抽，生粉，油，糖。
第二步：排骨切件，芋頭切相等長度的塊狀。
第三步：排骨用生抽，生粉，糖，一點油拌勻。
第四步：芋頭碼在盤子底。
第五步：再鋪上調好味的排骨，添加1、2勺水。
我這次沒加 芋頭太粉 吃起來較幹。
第六步：電飯煲煮飯時放進去一起蒸。
第七步：電飯煲跳閘，飯好，芋頭蒸排骨也好了，但不要馬上揭蓋。稍焖幾分鍾。
答配菜譜：芋頭與排骨的做法