冬瓜炒蝦皮

美食達人@萱萱媽

菜式簡介
　　在飯店吃過蝦米炒冬瓜，家裏只有蝦皮，炒出來也不錯哈

第一步：我沒有拍圖，因爲這個比較簡單。但是味道不錯哦

第二步：先把冬瓜去皮去瓤洗幹淨，切成條。

第三步：把蔥切末，蝦皮洗淨撈幹

第四步：鍋燒熱，倒入油，蔥頭末放入爆香，隨即倒入冬瓜和蝦皮翻炒

第五步：炒兩下放入鹽和蚝油，繼續炒，炒出水有點軟就熟了

第六步：拿碗把澱粉加水調成汁，倒入鍋中勾芡一下。（這一步可以省略，但個人覺得勾一下會比較有食欲而且好吃）加點味精翻炒一下。可以出鍋啦

第七步：裝盤，撒上蔥末

第八步：開吃

冬瓜炒蝦皮做法技巧/竅門/補充說明：

冬瓜做湯炒菜都很好吃，營養也好。做冬瓜要加點葷的比較好吃

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦蝦皮冬瓜

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