酸菜五花肉水餃

美食達人@蕉下客柳

酸菜五花肉水餃封面圖

菜式簡介
　　酸菜是東北人最常吃的一種菜，酸菜餡餃子更是是酸爽的過瘾，今天晚飯就它啦

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉400克; 五花肉250克; 酸菜1棵

輔助料: 花生油50克; 鹽1·5茶匙; 味精1·5茶匙; 味達美5匙; 蔥花適量; 豬油適量; 水適量

酸菜五花肉水餃的做法步驟

第一步：面粉加適量溫水揉至光滑

第二步：豬肉餡中加蔥花，味達美，鹽，味精，油順時針攪拌

第三步：加入清洗2次擠完水的菜繼續攪拌

第四步：將醒好的面團分成小擠並幹餅

第五步：包入調好的酸菜餡

第六步：依次完成

第七步：開水下鍋開煮

第八步：全部浮起後裝盤，看看餡料

第九步：味達美中調蒜泥和辣椒油，開動吧

酸菜五花肉水餃做法技巧/竅門/補充說明：

餡料加入適量豬油會更香

菜譜標簽：老人家常菜兒童主食春節面食餃子

相關食材：五花肉酸菜

答配菜譜：五花肉與酸菜的做法

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