五花肉炒酸菜
美食達人@說下雪美麗
菜式簡介
酸菜，要買大顆的，酸香的哦，買的時候聞一下 ，如果是不香的別買哦
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 酸菜適量
- 五花肉適量
- 輔助料
- 蒜適量
- 調味料
- 醬油適量
- 蚝油適量
- 鹽適量
五花肉炒酸菜的做法步驟
第一步：酸菜洗淨，捏幹，切絲，越細越好哦。第二步：五花肉切片，今天買的是大豬的肉，所以肥了點，沒事，不影響哦，很香的，肥而不膩。第三步：鍋裏不放油，熱鍋，先把酸菜炒幹水份，炒熟乘出待用。第四步：鍋洗幹淨，熱鍋，放入五花肉，炒至出油，今天的比較肥，就煎出多點油，乘出大半碗留來炒青菜很香。第五步：煎出一些油來，也不要煎得太幹了，如果你切得比較簿就煎一下就好了。第六步：加入酸菜炒勻，炒久一點，這才有味，加一點點鹽（酸菜本身就是鹹的），加一勺醬油，兩勺耗油炒勻，炒開耗油即可出鍋。第七步：很香的，夾一口，有酸菜也有五花肉放入嘴裏，很香。
