榨菜排骨蒸濑粉

美食達人@Calf2013

榨菜排骨蒸濑粉封面圖

菜式簡介
　　最近喜歡上吃榨菜了，脆脆的很爽口，正在嘗試著在不同的菜中加入榨菜，效果還是令人滿意的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 排骨1肋; 濑粉300克; 榨菜1小包

輔助料: 蚝油適量; 姜適量; 蔥適量; 蒜適量; 豬油適量; 雞粉適量; 油適量

榨菜排骨蒸濑粉的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：排骨用姜、蒜、醬油、油、鹽，調味。調味拌均勻後，腌製2小時。

第三步：濑粉用清水沖洗幹淨。

第四步：用一個碗盛上蚝油、蒜蓉、豬油、黃豆醬、油、雞粉等調味料，再把它拌均勻。

第五步：拌均勻調味料後，放在濑粉上。

第六步：再把濑粉與調味料拌均勻。

第七步：再放上排骨。

第八步：蒸鍋裏放上適量的水，開蒸25分鍾。

第九步：至20分鍾時加上榨菜一同蒸至熟。

第十步：最後加上小蔥，即可。

榨菜排骨蒸濑粉做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡辣的可以加上一點剁椒醬。

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐粵菜主食米

相關食材：排骨榨菜

答配菜譜：榨菜與排骨的做法

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