【私房錫紙烤排骨】零油煙、零廚藝

菜式簡介
　　家裏廚房是夕曬，暑假在家裏的時候天氣特別熱，廚房就像個蒸籠，不願在裏面多待。如果家裏邊有烤箱的話烤肉是很不錯的選擇~省去了很多油煙。烤肉做法也特別簡單，不需要特別關注火候什麼的，新手一樣可以做的很好吃。烤肉關鍵就是腌肉的汁~今天推薦一個我多次烤肉總結出來的方子，烤排骨，烤雞翅都試過，保證好吃哈。
　　 因爲排骨在烤製的時候容易烤幹，所以包上錫紙可以讓排骨鮮嫩多汁。我一直覺得錫紙包上了，香氣也不會漏掉。掀開錫紙的時候香氣四溢的感覺多美好呀。烤的時候底下墊著點土豆，吸收了肉汁的土豆特別好吃呢。