紅燒排骨

第一步：用清水浸泡排骨一個小時左右，這樣血水容易洗出；

第三步：鍋內放入排骨、生姜片、食鹽焯一下；

第五步：?焯好撈出排骨；

第七步：鍋內倒入適量菜籽油；

第九步：倒入焯好的排骨，炸至兩面金黃；

第十一步：倒入生姜、桂皮、八角、香葉、辣椒幹翻炒一下；

第十三步：倒入適量熱開水，沒過排骨就行，加入生抽、料酒、老抽、白糖，拌均勻；

第十五步：蓋上鍋蓋煮半小時左右，煮至水燒幹收汁即可；

第十七步：?成品，香噴噴啊！