無錫排骨
菜式簡介
做法雖簡單但味道可不一般哦，酸酸甜甜的燒排骨絕對讓你欲罷不能……
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肋排500克
- 蔥1段
- 姜1塊
- 蒜4個
- 生抽1勺
- 白糖1勺
- 番茄醬2勺
- 輔助料
- 鹽適量
無錫排骨的做法步驟
第一步：豬肋骨下鍋焯去血水後洗淨瀝幹水份備用
第二步：蔥切小段姜切片蒜拍扁備用
第三步：鍋裏加油燒熱，加入蔥姜蒜爆香
第四步：加入瀝幹水份的小排翻炒片刻
第五步：加生抽翻炒均勻
第六步：加白糖翻炒
第七步：再加入番茄醬翻炒（番茄醬可根據自己口味適當增減）
第八步：加入熱水，水量基本與小排持平，蓋上蓋子大火燒開轉中小火
第九步：待湯汁濃稠時加入適量鹽調味，收幹湯汁即可出鍋
第十步：成品欣賞
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