叉燒烤排骨
菜式簡介
此款叉燒烤排骨屬于簡易版的，就算新手也是零失敗，昨天剛烤過一次，得到兒子的好評，要求今天再做，食用時，兒子還不忘來一句媽媽做的比外面賣的更好吃，嘻嘻～深受鼓舞呢，也滿足了一下小虛榮心??
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 大蒜半個
- 生抽一湯匙
- 姜片4塊
- 排骨500克
- 李錦記叉燒醬4湯匙
- 料酒1勺
- 輔助料
- 胡椒粉適量
叉燒烤排骨的做法步驟
第一步：將排骨洗淨切成段。
第二步：大蒜、姜切碎。
第三步：排骨中加入4湯匙李錦記叉燒醬，一勺料酒，適量胡椒粉，一湯匙的醬油和姜蒜。
第四步：抓均勻混合，腌個6小時以上。（也可頭天晚上腌好）
第五步：腌好的排骨排入烤盤裏。預熱好烤箱200度。
第六步：將排骨送入烤箱中層，用上下火200度烤25分鍾完成。
第七步：成品。
叉燒烤排骨做法技巧/竅門/補充說明：
可將排骨提前一晚腌好，第二天起來烤更入味些。烤箱溫度視個人烤箱而定。我的烤箱25分鍾已經全部熟透。
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