蜜汁烤排骨
菜式簡介
用烤箱或空氣炸鍋都能做出美味可口菜肴“烤排骨”
今天准備不做任何主食，用烤排骨當飯吃非常過瘾。嘻嘻??一次性買了不少的排骨，讓我一次吃個夠。。。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨600克
- 柱侯醬2匙
- 蚝油2匙
- 醬油3匙
- 老抽1匙
- 五香粉1勺
- 胡椒粉半勺
- 姜1小塊
- 大蒜半顆
- 鹽1勺
- 高度白酒1匙半
- 輔助料
- 蜂蜜適量
蜜汁烤排骨的做法步驟
第一步：將排骨洗淨剁成段。
第二步：剁好的排骨入盆裏，將所有配料除蜂蜜外，加入到排骨裏面，用手抓勻，腌製6個小時以上。（我是頭天晚上腌好，放冰箱到第二天中午來烤剛好）。
第三步：取出腌好的排骨，去掉姜蒜，排入空氣炸鍋裏烤網。
第四步：再將排骨送入空氣炸鍋裏，開200度先烤10分鍾。
第五步：10分鍾後取出排骨，在每一段排骨兩面都刷上一層蜂蜜水，再送回炸鍋裏，同樣用200度再烤多5分鍾左右即可出鍋。（也可用烤箱烤製，同樣200度上下火烤20至25分鍾即可）。
第六步：成品。好香??
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