紅燒排骨
菜式簡介
說到豬肉，家裏面肯定是經常備著很多的,排骨更是。今天做的就是道紅燒排骨，是一道中國家常菜。更是逢年過節不可缺少的一道必備菜品。我的個人微信號 nuanfu9 加我微信吧~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 排骨適量
- 紅曲適量
- 輔助料
- 冰糖適量
- 芝麻適量
紅燒排骨的做法步驟
第一步：先把材料備齊，排骨剁成塊、芝麻、紅曲等
第二步：排骨焯出血水
第三步：蔥、姜、蒜、香葉、幹辣椒爆香
第四步：排骨放到鍋裏翻炒
第五步：加醬油、鹽翻炒；倒入適量水
第六步：炒好的排骨倒進砂鍋，再放入適量冰糖
第七步：再加3顆花生豆大小的紅曲。蓋上蓋，等著出鍋吧
第八步：紅燒排骨真是從小到大都吃不膩的一道菜啊，逢年過節，家常解饞，萬能~
第九步：最喜歡吃脆骨~
紅燒排骨做法技巧/竅門/補充說明：
可以不放紅曲
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