冬瓜排骨湯
菜式簡介
煲一鍋熱湯，喝到肚子裏，別樣的舒服。
記住秘訣：喝湯時排骨要冷水下鍋，吃肉肉時熱水下鍋。
祝大家2016元旦快樂！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨500克
- 冬瓜800克
- 輔助料
- 姜1小塊
- 鹽1·5勺
- 香菜1棵
冬瓜排骨湯的做法步驟
第一步：排骨洗淨，冷水下鍋，開火
第二步：大火煮至水開，煮出血沫
第三步：撈出排骨，沖淨浮沫，放到電炖鍋裏，姜拍破，放進去，添加適量清水
第四步：選擇“排骨湯”程序
第五步：煮了兩個小時的湯
第六步：冬瓜去皮去籽洗淨切片或塊
第七步：程序結束前20分鍾，放入切好的冬瓜，繼續蓋上鍋蓋炖，至程序結束，調入鹽，吃的時候加上些許香菜末即可
第八步：成品
第九步：成品
答配菜譜：排骨與冬瓜的做法