外脆裏鮮嫩的醉排骨

第一步：排骨切成小塊，用清水泡至1小時。

第二步：馬蹄洗淨去皮。

第三步：蔥蒜切碎備用。

第四步：排骨和馬蹄攪拌均勻。

第五步：加入雞蛋拌均。

第六步：加入生分。

第七步：用手將排骨攪拌上糊。

第八步：鍋中放油燒至6成熱。

第九步：將上糊的排骨一一下入鍋中。

第十步：蔥蒜碗中加入 胡椒粉 白糖 醋 醬油成醉汁。

第十一步：將排骨炸至金黃熟透。

第十二步：撈出控油，入醉汁中快速攪拌均勻即可。