粉蒸排骨

菜式簡介
　　有時候會計劃做什麼菜，結果因爲種種原因而沒有按照計劃來，這個排骨，計劃了好久了，總是這事兒那事兒的，沒有做。不能再推了，所以早上起來做。早上吃一次，中午複蒸後再吃味道更美。
　　關于蒸肉米粉，超市裏面有，是已經調過味的，我不太喜歡那個味道，所以常常自己打粉來蒸。今天用了泰國香米，味道更加的棒。蒸肉米飯要稍稍粗些才有口感，調味兒也比較隨意，可以在打的時候直接加上香料，也可以打好後拌入粉狀香料，習慣放些十三香，把握到量，味道還是很美的。
　　米粉我通常是現用現打，用免洗的大米，也不用炒，直接打就可以了，借助料理機，簡單易行。