番茄土豆排骨湯
菜式簡介
這是一款很家常的湯羹，也是我家寶貝最喜歡的湯羹之一。
土豆和番茄搭配在一起做湯很美味，再配上鮮美的排骨更是鮮美。
土豆和番茄都是具有美容功效的蔬菜，多喝這款湯可使面色紅潤，皮膚更好哦~
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬尾骨1根
- 輔助料
- 番茄1個
- 土豆1個
- 胡蘿蔔半根
- 調味料
- 姜適量
- 蔥適量
- 大料3個
- 料酒20毫升
- 紅棗4個
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 雞精少許
- 蒜苗少許
番茄土豆排骨湯的做法步驟
第一步：豬骨剁小塊用清水沖洗去血水。
第二步：入鍋中焯燙一下。
第三步：免火再煮鍋內膽加入適量的清水，
第四步：放入蔥姜大料，再放入豬骨加入料酒。
第五步：加蓋煮上15分鍾關火。
第六步：放入外鍋中焖至30分鍾。
第七步：准備好土豆，番茄和胡蘿蔔。
第八步：土豆去皮和胡蘿蔔切塊備用。
第九步：煮好的豬骨湯盛入砂鍋中。
第十步：加入番茄。
第十一步：再加入土豆和胡蘿蔔大火煮上10分鍾。
第十二步：再放入豬骨繼續。
第十三步：加入鹽。
第十四步：加入胡椒粉調味。
第十五步：加少許雞精。
第十六步：撒上蒜苗關火。
番茄土豆排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
加入紅棗比較適合冬天喝這個天不用加紅棗也可以的。