番茄土豆蛋湯
菜式簡介
番茄蛋湯原本就很美味，加入了土豆，味道變得更加鮮美和醇厚。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄1個
- 土豆1個
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 蔥白適量
- 姜適量
- 鹽1小勺
番茄土豆蛋湯的做法步驟
番茄土豆蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·之前做菜用的都是小香蔥，今天嘗試用大蔥的蔥白煸香，發現味道更醇厚些。番茄一定是煸炒之後出汁，湯的味道才會濃郁美味。
2·其實用兩個番茄更好，這樣汁水的顔色才泛紅，味道也更好，因爲家裏只有一個番茄了就做了一個??。
3·不喜歡姜味的，可以不放姜，不影響味道。只是平時做菜多少放一點，增強抵抗力，不易感冒。
答配菜譜：土豆與番茄的做法