蒜香秋葵
菜式簡介
秋葵是近幾年才風行起來的一種蔬菜,它的口感非常的脆嫩,做法更是多種多樣,炒的、蒸的、炸的、烤的,層出不窮。之所以這樣受人們追捧除了它脆嫩的口感外,更多的是被人們“神話”了的養生功效。
秋葵含有豐富的礦物質和維生素,對增強人體抵抗力有一定的幫助。嫩果中豐富的黏液,含有大量的果膠和黏多糖類等多糖。具有增強機體抵抗力,維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果。而且秋葵水分含量高,脂肪很少,還有豐富的膳食纖維,是很好的低脂低熱食材,人們食用後會産生很強的飽腹感,這對于那些需要控製攝入量的特殊人群非常有益。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 秋葵10根
- 菜籽油一湯勺
- 鹽適量
- 大蒜3瓣
- 輔助料
- 枸杞16顆
- 大蔥一小節
- 蚝油少許
蒜香秋葵的做法步驟
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