涼拌秋葵
菜式簡介
秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。[5] 還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、預防癌症、保護胃黏膜。
助消化,護腸胃
黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益于助消化,益腸胃。
耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
保護肝髒
黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 秋葵適量
- 白糖適量
- 陳醋適量
- 雞精適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 醬油適量
- 蒜頭適量
- 芝麻油適量
涼拌秋葵的做法步驟
第一步:把秋葵洗幹淨,把頭切掉!
第二步:鍋裏煮開水放秋葵。煮5分鍾左右。撈起後過一下冷水
第三步:淋上醬油,陳醋,芝麻油,鹽,蒜蓉,雞精,白糖
第四步:拌均勻
第五步:裝盤
涼拌秋葵做法技巧/竅門/補充說明:
選新鮮嫩的秋葵,捏一下軟軟的就是嫩的。硬的老不好吃。
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