麻醬烤串
菜式簡介
外面買的烤串，不適合給小盆友吃，就是我們大人也要少吃，爲了滿足小盆朋的小嘴巴，還是自己動手做健康的烤串吧·
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 熟鹌鹑蛋6個
- 烤腸2根
- 魚丸6個
- 蟹肉棒2根
- 輔助料
- 竹簽6根
- 水適量
- 調味料
- 麻醬適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 芝麻適量
麻醬烤串的做法步驟
第一步：准備食材，鹌鹑蛋剝殼、其它食材提前從冰箱拿出解凍。
第二步：香腸切去兩端，將中間部分分成3份,在每份的兩端各切幾個十字刀，不要切透哦~深度爲1/3香腸段長度；蟹肉棒分成等3份。
第三步：按順序串上所有食材（如圖）。
第四步：調麻醬汁，有點粘稠即可。
第五步：給串串刷上麻醬汁。
第六步：烤盤鋪錫紙，中層，200度，烤7-8分鍾，翻面再烤4-5分鍾。（魚丸變大，香腸切口張開即可）
麻醬烤串做法技巧/竅門/補充說明：
a·做給小孩子吃的，所以不要太多的調料，麻醬很營養，如果是大人吃，自己隨順放了哈！
b·烘烤時間不要太長，10分鍾左右，魚丸變大，香腸切口張開即可，太幹了口感就不好了！