秋葵蘸麻醬
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 秋葵400克
- 輔助料
- 麻醬2勺
- 蒜15克
- 蔥10克
- 香菜10克
- 紅辣椒5克
- 澇汁2勺
- 蚝油1茶匙
秋葵蘸麻醬的做法步驟
第一步：將麻醬放入蒜泥中拌勻
第二步：蔥花和香菜切碎備用
第三步：等水沸騰時關火用笊籬撈出
第四步：放入冷水中沖涼後瀝幹水份備用
第五步：將秋葵根部去掉，在秋葵三分之一處斜切一刀
第六步：蔥花和香菜切碎備用
第七步：蒜顛成蒜泥
第八步：將麻醬放入蒜泥中拌勻
第九步：再其它調料放入碗中，蘸醬就做好了
第十步：將切好的秋葵擺入盤中
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