什錦烤串
菜式簡介
喜歡吃燒烤，更喜歡燒烤必備的燒烤爐。試新做了什錦烤串。什錦烤串選用了豬裏脊肉，裏脊肉用簡單的調料腌製後味道很好，尤其是孜然粉的添加，讓燒烤的特點充分體現。配上愛吃又利好的彩椒、香菇、豆皮、洋蔥，讓烤串營養更均衡。在品嘗美味的同時，不失營養與健康。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬裏脊肉600克
- 彩椒50克
- 香菇60克
- 豆皮80克
- 洋蔥50克
- 輔助料
- 豉油適量
- 雞精適量
- 啤酒適量
- 孜然粉適量
什錦烤串的做法步驟
第一步：裏脊肉切成塊。
第二步：加豉油。
第三步：加雞精。
第四步：加啤酒。5、6、彩椒、香菇、豆皮洗幹淨7、彩椒、香菇、豆皮切成塊。
第五步：加孜然粉攪拌均勻後腌製2個小時。
第六步：彩椒、香菇、豆皮洗幹淨
第七步：彩椒、香菇、豆皮切成塊。
第八步：洋蔥洗幹淨切成塊。
第九步：腌製好的裏脊肉沾上孜然粉。
第十步：將不同的食材間隔穿起。
第十一步：依次都穿好，刷上植物油。
第十二步：放在烤架上烤。
第十三步：烤至肉熟即可享用。
什錦烤串做法技巧/竅門/補充說明：
1、烤串的食材依據個人偏愛並兼顧營養均衡選用。
2、在食材上刷植物油後再烤，可以避免將食材烤焦。